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芝麻香白酒中3-甲硫基丙醇分析
芝麻香白酒中3-甲硫基丙醇分析 詳細(xì)信息：

芝麻香型白酒的釀造起源于景芝,經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的不斷發(fā)展形了自己的風(fēng)格特征。芝麻香型白酒釀造工藝與醬香型釀造工藝相近,都要經(jīng)過堆積這一工藝,但是發(fā)酵條件及添加的菌種卻有差別。其中菌種在發(fā)酵過程中起著決定性的作用,因此好的酒廠都會(huì)有自己的一套制曲工藝來自己的出酒率和酒體質(zhì)量的穩(wěn)定。
由于芝麻香型白酒的特征性成分3-甲硫基丙醇的沸點(diǎn)高,集中于后餾份中,所以需要高溫流酒、低度入庫。 "3-甲硫基丙醇"是芝麻香型白酒的特征組分,在標(biāo)準(zhǔn)中有明確的質(zhì)量要求(≥0.5×10-)6。（即0.5mg/L）。

在芝麻香型白酒中鑒定出的揮發(fā)性組分主要包括酯類130種,醇類26種,有機(jī)酸類15種,醛、酮、縮醛類88種,含氮化合物16種,呋喃類20種,含硫化合物25種,萜烯類14種,其他類6種。其中次鑒定出揮發(fā)性含硫化合物11種和萜烯類化合物12種。多種揮發(fā)性含硫化合物香氣獨(dú)特,香氣閾值低可能對芝麻香型白酒香氣特征具有重要貢獻(xiàn)。芝麻香型白酒中鑒定出的萜烯類化合物除了具有獨(dú)特的香氣特征外,還具有重要的生理活性。
在幾百種芝麻香白酒成分中想要準(zhǔn)確的測定0.5ppm的3-甲硫基丙醇談何容易，事實(shí)也印證了這一點(diǎn)，我公司經(jīng)常接到客戶的咨詢，說芝麻香白酒中3-甲硫基丙醇，要么不出峰，要么與其他成分分不開，或者分離不徹底，無法準(zhǔn)確的定量。

針對國標(biāo)中規(guī)定的氫火焰檢測器氣相色譜法測定芝麻香白酒中3-甲硫基丙醇存在的問題，滕州市浩瀚色譜儀器技術(shù)服務(wù)有限公司，，依托香港強(qiáng)大的科研中心，聯(lián)合麻省理工，研發(fā)出一套分析芝麻香白酒中3-甲硫基丙醇的方案。包括儀器的改進(jìn)，操作條件的優(yōu)化，色譜柱的選擇，靈敏度的提高。通過詳細(xì)的研究，芝麻香白酒中3-甲硫基丙醇的檢測限可達(dá)0.1ppm。完全滿足國標(biāo)的要求，此項(xiàng)技術(shù)為浩瀚色譜研制，目前正申請保護(hù)。

浩瀚色譜，提供完整的解決方案。


浩瀚色譜，就是這個(gè)范，就是這么的氣派。


芝麻香白酒中3-甲硫基丙醇分析 測試譜圖：

Haohan  GC System 氣相色譜儀

現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室始終面臨各種各樣的實(shí)際問題，需要采用切實(shí)可行的方法予以解決。處理復(fù)雜樣品基質(zhì)、保持?jǐn)?shù)據(jù)完整性以及滿足用戶培訓(xùn)需求等問題可能導(dǎo)致大量的時(shí)間和資源浪費(fèi)。

Haohan  GC System 氣相色譜儀， 是浩瀚為這些問題提供的一款，快速氣相色譜儀，在環(huán)境，生物，食品，醫(yī)藥，石化，衛(wèi)生，院校等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用.

Haohan  GC System 氣相色譜儀詳情：

1. 工作條件

1.1. 溫度： 5°C -- 35°C

1.2. 濕度：5 – 85%

1.3. 電源：AC 220±10%；50±0.5Hz

2. 柱溫箱

2.1. 溫度：室溫5°C -- 400°C

2.2. 程序升溫：7階程升，可擴(kuò)充16階

2.3. 在5min內(nèi)，從400°C降溫到50°C

2.4. 溫度精度：室溫每波動(dòng)1°C ，柱溫箱的溫度波動(dòng)＜0.1°C

2.5. 雙通道柱流失補(bǔ)償

3. 加熱區(qū)域

3.1. 除柱溫箱外，有5個(gè)的加熱區(qū)域（3個(gè)進(jìn)樣口，2個(gè)檢測器，2個(gè)輔助區(qū)）/可擴(kuò)充

3.2. 輔助區(qū)的zui大溫度：400°C

4. 隔膜吹掃填充柱進(jìn)樣口

4.1. 手動(dòng)控制壓力/流量（可選配電子控制）

4.2. zui高溫度400°C

4.3. 壓力設(shè)定范圍：0－100psi

4.4. 氣體流量設(shè)定范圍：0－100mL/min

4.5. 可用于1/4”、1/8”填充柱和0.53mm毛細(xì)柱

5. 分流/不分流進(jìn)樣口

5.1. 可以用于50um到530um的色譜柱

5.2. 分流比zui大可到3000:1

5.3. 省氣模式可以節(jié)約氣體用量（選配）

5.4. EPC功能（選配）。

5.5. 電子控壓精度：0.001 psi（千分之一psi）（選配）